生活中經常要多喝酸奶,酸奶不僅可以維護腸道菌群生態平衡,抑制有害菌對腸道的入侵,也可以促進消化,防止便秘。經常喝酸奶可以防止癌症和貧血,兒童常喝酸奶會防止生長的營養不良,孕婦和老人每天吃酸奶可矯正由於偏食引起的營養缺乏。所以酸奶是一個非常好的東西,今天就來嘗試自己做酸奶,自己做的沒有新增劑,吃起來放心,也非常很好吃。
1. 每小袋可以發酵1L的酸奶,酸奶酵母菌開封后要一次用完。
2.冰箱冷藏的酸奶要先放置室溫在接入酸奶菌,牛奶不要使用散裝的或者抗生素超標的牛奶。
3.麵包機發酵過程中請勿搖晃或者頻繁打開面包機蓋子。
4.如果裝進酸奶杯的話,酸奶杯要用開水消毒一下,然後倒扣自然空幹。