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6寸香腸蔬菜披薩（麵包機+烤箱合作版）

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這是第二次做披薩，只是換了個大烤箱，一點也不怕做不好，只是又熬夜了，害崽崽很晚才睡，但是他說媽媽做的好吃，欣慰極了，自己平時晚上不吃零食，今晚也管不了啦，是真的那麼好吃，下次還會繼續做！

時間:1-2小時

食材

高粉 70g

低粉 30g

白糖 6g

純牛奶 70g

鹽 1g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/24

披薩皮材料大集合
步驟 2/24

除開玉米油和芝士碎，全部倒入麵包機
步驟 3/24

揉麵15分鐘停止
步驟 4/24

提起麵包機桶，放入烤箱底層，蓋上保鮮膜，旁邊放一碗熱水，開啟烤箱發酵功能70分鐘
步驟 5/24

趁麵糰發酵，此時準備菜菜洗淨，切片擺盤，過年臘的香腸，甜味，我喜歡
步驟 6/24

同時把玉米油均勻塗在披薩盤底和周圍
步驟 7/24

麵糰發好了！真的有2倍大
步驟 8/24

放進麵包機，和麵5分鐘
步驟 9/24

臺上撒點麵粉，把麵糰拿出，撮圓，蓋上保鮮膜排氣15分鐘
步驟 10/24

將麵皮擀成圓形，比6寸烤盤大一圈
步驟 11/24

蓋在烤盤上，從冰箱拿出芝士碎
步驟 12/24

放到烤盤周邊
步驟 13/24

把多出來的邊卷好鋪上的芝士碎，一方面皮裡有空心又有芝士，另一方面它可圈住裡面食材，不會流出
步驟 14/24

用小叉在皮底叉出小洞洞
步驟 15/24

往中間鋪第一層菜菜
步驟 16/24

鋪上一層芝士碎
步驟 17/24

繼續加第二層菜菜
步驟 18/24

表面鋪滿芝士碎
步驟 19/24

烤箱上下火210度，預熱5分鐘，放入披薩，烤13分鐘。
步驟 20/24

烤好啦，金黃酥脆，奶香十足。
步驟 21/24

切出一塊有點小拉絲
步驟 22/24

細節圖哦
步驟 23/24

很快消滅一半
步驟 24/24

眼看只剩最後一口，看吧，外皮焦香，有淡甜淡鹹味，麵糰發的好，味道真是好！你也試試吧：）

小貼士

麵糰發酵到2倍時，到麵包機再揉十分鐘，再醒面，皮的味道更好

釋出於 2019-01-04