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自制健康美味酸奶
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老頑童immigrate

牛奶中含有豐富的礦物質,比如:鈣、磷、鐵、鋅、銅等,同時牛奶是提供人體所需鈣的最佳來源,從營養的角度建議一般人群每天至少喝一杯牛奶,從證保障鈣的吸收,增強骨骼和牙齒、減少骨骼病發生,對小朋友來講還能促進生長發育。雖說牛奶的營養價值高、好處多,但小朋友一直都不太喜歡喝,平時想讓他喝點就想其他辦法消滅掉,今年他一直喜歡喝酸奶,酸奶的主要成份也是透過牛奶加工發酵而成,對於鈣的吸收量沒牛奶高,但其他營養成份也不少,針對小朋友這一喜好前段時間訂了一份酸奶,喝了段時間後,可能口味膩了,又開始不喜歡喝,於是又重新開始自己動手做酸奶,這樣每次喝的時候可能隨意搭配上新鮮水果從而吸引他的興趣。

時間:1-2小時
食材
純牛奶 500g
原味酸奶 200g
黃桃 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將準備好的牛奶和原味酸奶倒入大碗中充分攪拌均勻
  • 步驟 2/5
    拌好的牛奶混合液體倒入清洗乾淨瀝乾水份的乳酪瓶中
  • 步驟 3/5
    電飯煲里加入適量水(水量不超過乳酪瓶為準),啟動電飯煲,等水燒熱後調至保溼狀態,再將裝有牛奶混合液的乳酪瓶放入電飯煲中
  • 步驟 4/5
    蓋上電飯煲蓋子,放置12小時左右,酸奶製作完成,做好的酸奶放冰箱冷藏後食用口感更佳
  • 步驟 5/5
    成品圖
小貼士

1、原味酸奶可以用菌粉替代

2、熱水的溫度以稍微有點燙手為準

3、喝的時間新增水果、蜂蜜和少許白砂糖

釋出於 2019-08-05
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