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自制健康老酸奶 （奶粉版）
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澈忻粕韶俗

炎炎夏日 來一杯冰冰的老酸奶 再配以各種蔬果 營養又美味 ～今天來介紹一款奶粉版的自制酸奶 方法簡單便於操作 自從用到朋友的國內第一手恆天然 我連牛奶都不買了 這大半年用下來 真是各種滿意 比某運的味道更贊 也更細膩 這個奶粉做酸奶的方子也是朋友貢獻出來的 好了廢話不多說了 上菜譜

食材
溫開水 1L
細砂糖 60g
奶粉 150g
布丁瓶 9只
菌粉一包或者成品酸奶100毫升 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    首先消毒容器 我用的布丁瓶 開水煮一分鐘後撈出 烤箱150度烤幾分鐘 取出放涼備用
  • 步驟 2/8
    等瓶子涼的時間 就可以開始做酸奶了 用一升溫開水加入60g細砂糖 攪拌至糖完全融化。
  • 步驟 3/8
    繼續新增150g奶粉 攪拌均勻 靜置放涼 等待的時間隨意你去幹啥 刷微信 看電視 或者去做別的好吃的
  • 步驟 4/8
    放涼後加入一杯酸奶或一小包菌粉 我用的上次的酸奶 同樣攪拌均勻 靜置幾分鐘 就可以裝瓶啦
  • 步驟 5/8
    為了方便我家丫頭吃 我用的這種布丁瓶 每次一小瓶 衛生又方便
  • 步驟 6/8
    最後一步就是發酵了 發酵箱設定42度 八小時 發酵好後取出稍涼送入冰箱冷藏10小時以上
  • 步驟 7/8
    成品 白嫩細滑 味道棒極了
  • 步驟 8/8
    配上各種水果 夏天最棒的選擇
小貼士

如果用酸奶機 省去裝瓶步驟 直接插電發酵 八小時 之後放冰箱

釋出於 2019-01-02
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