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自制健康老酸奶
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惜安夜夢蕭寒

這幾年特流行喝東北老酸奶，就是那個濃濃的用勺來吃的酸奶，在超市的價格也不是很便宜。其實自己做挺簡單的，而且成本也不算高，做一次兩個人能吃兩三天的。

時間:1-2小時
食材
袋裝鮮奶 1000ml
酸奶發酵劑 適量
沙糖 10g
葡萄 10個
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    裝常溫的袋裝鮮奶1000ml。
  • 步驟 2/6
    將酸奶機的內盒用開水燙洗乾淨，將鮮奶倒入，再加酸奶發酵劑
  • 步驟 3/6
    用乾淨無水無油的筷子快速攪勻。
  • 步驟 4/6
    將蓋子蓋好，放到酸奶機中，定時14小時，按開始鍵。
  • 步驟 5/6
    時間完成後的奶像豆腐腦一樣，略有酸味。 可以直接食用，也可以放入冰箱12小時以上味道更好。
  • 步驟 6/6
    將酸奶盛入碗中，加入沙糖，去皮的葡萄拌勻即可食用。
小貼士

放入冰箱再次發酵後味道更佳 ，做好的酸奶要在一星期內吃完。

釋出於 2019-12-12
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