自制健康美味午餐肉 - 自制健康美味午餐肉的做法,自制健康美味午餐肉怎麼做好吃,自制健康美味午餐肉的家常做法 - 京細菜譜

自制健康美味午餐肉

7.1萬熱度 34 收藏

皋瞳孔中的迷霧

關注

小時候深深受小鐵罐的誘惑，期盼春遊時媽媽會給買上一盒~~~~

食材

前腿肉1000g（去皮肥瘦相間）適量

大蔥半段適量

澱粉80g 適量

麵粉80g 適量

雞蛋1個適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

豬肉先切小塊再剁成泥；
步驟 2/9

大蔥切碎末拌入多好的豬肉泥裡；
步驟 3/9

找一個乾淨盆放入麵粉、澱粉、雞蛋和水攪拌成麵糊糊，稀一點；
步驟 4/9

將麵糊倒入豬肉泥裡拌勻，開始調味；
步驟 5/9

調好味的豬肉泥順一個方向使勁攪，以增加肉餡的勁和粘度；
步驟 6/9

將準備裝肉餡的玻璃盒（或其他容器）事先裡面刷好油，以方便脫模；
步驟 7/9

攪拌好的豬肉泥裝入玻璃飯盒，壓實，蓋上蓋子入蒸鍋，水開以後再蒸40分鐘即可；
步驟 8/9

出鍋的肉晾涼後脫模切片，吃之~~
步驟 9/9

早餐切兩片夾麵包裡或者放麵條上面，就是最最美味的一餐~

小貼士

所有調料的量沒有那麼嚴苛和絕對，最好自己跟著自己的感覺和經驗來調，未必要照著我的來，畢竟自己最瞭解自己的口味~

釋出於 2019-02-21