杏仁片可可蛋糕
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杏仁片裝飾在蛋糕、餅乾、麵包上不錯噠，而且也屬於堅果類，有益健康呢。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
蛋黃和蛋清分別打在兩個無水無油盆裡，蛋黃里加入15克細砂糖，攪拌均勻，再加入油拌勻後，再加水拌勻 -
步驟 2/9
可可粉和麵粉提前混合過篩一兩次，將粉類再篩入到蛋黃液裡。
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步驟 3/9
用蛋抽拌好麵糊。
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步驟 4/9
蛋清分三次加剩餘的糖，打至乾性發泡
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步驟 5/9
取三分之一蛋白到麵糊裡，從底部向上翻拌均勻
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步驟 6/9
再倒回蛋白糊裡
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步驟 7/9
拌均勻
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步驟 8/9
倒進紙托里，蛋糕糊上撒上杏仁片。
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步驟 9/9
烤箱提前預熱到170度，烤20分鐘左右。
小貼士
各家烤箱脾氣不同，時間僅供參考。
釋出於 2025-01-25
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