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黃瓜雞蛋小松餅
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玉生煙孫
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時間:1-2小時
食材
黃瓜 一根
中筋麵粉 200克
玉米麵 100克
雞蛋 2個
糖 80克
酵母 3克
水 300克（或牛奶）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材。
  • 步驟 2/12
    麵粉和玉米麵、酵母混合均勻，磕入兩個雞蛋。
  • 步驟 3/12
    取好黃瓜皮。
  • 步驟 4/12
    黃瓜皮加入水打成汁。
  • 步驟 5/12
    加糖入碗中。
  • 步驟 6/12
    倒入黃瓜皮汁，攪拌均勻，麵糊成流動狀就行（挑起麵糊可以成滴落狀）。
  • 步驟 7/12
    放入冰箱冷藏發酵一個晚上，這是發酵好的麵糊。
  • 步驟 8/12
    第二天早上，拿出發酵好的麵糊，再次攪勻排氣。
  • 步驟 9/12
    電餅鐺預熱，（不用加油）勺入麵糊，攤成小餅狀。
  • 步驟 10/12
    加幾粒葡萄乾。
  • 步驟 11/12
    翻面。
  • 步驟 12/12
    起鍋裝盤。
小貼士

水的量可以根據麵粉的吸水性適當調整。

釋出於 2020-07-10
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