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黃瓜雞蛋早餐餅
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今天喝奶茶了嗎

很多人喜歡吃生的黃瓜，但是營養學角度來看，黃瓜熟食反而更有利於健康。黃瓜屬於涼性蔬菜，雞蛋屬熱性，晾著結合可以取長補短，營養美味又健康，作為孕婦早餐是很不錯的選擇。色澤翠綠，黃白綠相間，讓孕婦有個好心情享受美好的早餐。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 1根
小麥麵粉 300g
雞蛋 2個
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料圖。
  • 步驟 2/6
    黃瓜切丁，用料理機打成泥汁。
  • 步驟 3/6
    拌入麵粉，加入鹽，成為糊狀。
  • 步驟 4/6
    電餅鐺燒熱，舀一勺黃瓜麵糊，用木鏟均勻攤開後，稍微凝固，磕一個雞蛋用木鏟撥均勻。
  • 步驟 5/6
    蓋上上蓋，餅和雞蛋成型捲起。
  • 步驟 6/6
    成品，可卷的時候加點醬或者土豆絲海帶絲之類的更好吃。
小貼士

攤煎餅的麵糊和手法不會把握的，建議大家去看賣煎餅果子的地方，站著觀摩觀摩。現在樓下一個煎餅加雞蛋的都四塊錢了，自己動手吧，健康衛生，還可以隨便加東西。

黃瓜的味道清新淡雅，也可以換成其他顏色的蔬菜。

釋出於 2019-08-08
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