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燻肉披薩
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pantry愛遲到

同事在我的推薦下也來到了好豆,併成功換了烤箱和新手烘焙套裝,急吼吼的要做蛋糕和披薩,急著問我怎麼做蛋糕,我現在會做了,但是披薩還沒試過呢,我答應她回家先試試。

時間:1-2小時
食材
麵粉 200g
牛奶 100ml
燻肉 100g
洋蔥 150g
雞蛋 適量
番茄醬 適量
馬蘇裡拉乳酪 適量
玉米粒 適量
8g
黃油 20g
16g
酵母 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好主麵糰原料
  • 步驟 2/16
    準備好輔料
  • 步驟 3/16
    除黃油外的其他麵糰主料放入麵包桶中攪拌20分鐘
  • 步驟 4/16
    加入黃油再攪拌20分鐘
  • 步驟 5/16
    發酵至2倍大
  • 步驟 6/16
    取出排氣,鬆弛15分鐘
  • 步驟 7/16
    將乳酪切小塊
  • 步驟 8/16
    洋蔥切圈
  • 步驟 9/16
    將燻肉切薄片
  • 步驟 10/16
    將麵糰擀平放入盤中鋪平
  • 步驟 11/16
    刷上番茄醬
  • 步驟 12/16
    撒上玉米粒
  • 步驟 13/16
    撒上洋蔥
  • 步驟 14/16
    鋪上燻肉
  • 步驟 15/16
    撒上乳酪粒
  • 步驟 16/16
    烤箱200度烤20分鐘即可
小貼士

乳酪一定要碎,這樣才會拉絲拉得很好

釋出於 2020-01-16
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