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菇香雞肉披薩
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姍姍liu

想當年,我家烤箱剛買回來的時候,我做的第一個東西,就是披薩咯`但是那個時候對這個東西還不是很瞭解~~芝士買錯的咯~前2天去買了專門的芝士...忍不住手癢癢了`~~於是,今天我就做了一款:菇香雞肉披薩~希望大家喜歡!

時間:10分鐘內
食材
麵粉 150g
雞腿 1個
發酵粉 5g
牛奶 適量
雞蛋 適量
甜椒 半個
蘑菇 1個
紅酒 適量
糖 適量
黑胡椒粉 適量
雞精 適量
鹽 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    麵粉150克。
  • 步驟 2/13
    發酵粉5克左右。
  • 步驟 3/13
    用溫牛奶泡發酵粉直到有小泡泡出現。
  • 步驟 4/13
    和麵時，放入一個雞蛋。
  • 步驟 5/13
    揉好後，加一勺黃油，揉到表面光滑，再摔打麵糰3~5分鐘左右。
  • 步驟 6/13
    OK！
  • 步驟 7/13
    雞腿去皮，去骨。
  • 步驟 8/13
    將雞腿肉切成丁。
  • 步驟 9/13
    用適量的鹽，糖，雞精，五香粉，黑胡椒粉，少許紅酒淹一哈子，20~30分鐘的樣子吧。
  • 步驟 10/13
    發好的麵糰擀好，放入8寸的模子裡。
  • 步驟 11/13
    雜蔬。
  • 步驟 12/13
    在面坯上抹上自制番茄醬，放上一層蘑菇片和淹好的雞肉，少許雜蔬，鋪上一層芝士。
  • 步驟 13/13
    跟3差不多，在上面放上甜椒片，洋蔥圈，最後鋪上芝士就OK了。
小貼士

自制番茄醬:

1,番茄一個,切成丁.2,洋蔥一小半個.切成丁,3. 蒜瓣2個,切成片. 4.豬肉少許,切成丁 5.番茄醬

做法:在鍋裡放油,等油熱了,加入蒜瓣,炒香,再加入洋蔥釘,炒香,加入豬肉炒至變色~

後加入番茄丁,邊炒邊將番茄丁搗碎,炒7~8分鐘後,加入番茄醬~翻炒~

最後加入鹽,糖(多放些),雞精調味~~~然後炒幾下,就OK咯!

釋出於 2020-08-03
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