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青椒雞肉披薩
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賀不敗君王

兒子很喜歡吃披薩，經常讓我帶他去吃，說實在的，還真不算便宜呢。那就自己做吧，根據好友的配方，到烘焙店買了所需要的材料，回家動手試著做了這份青椒雞肉披薩，第一次做，賣相不佳，不過味道嘛，兒子說還不錯呢！

時間:10-30分鐘
食材
雞胸脯肉 150g
高筋麵粉 150g
色拉油 適量
鹽 3g
糖 7g
番茄醬 適量
酵母粉 4g
馬蘇裡拉乳酪 60g
蠔油 適量
料酒 適量
醬油 適量
牛奶 適量
青椒 半個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    雞肉切片
  • 步驟 2/15
    放蠔油、醬油、料酒，醃一會兒
  • 步驟 3/15
    坐鍋，放油，煎熟雞肉
  • 步驟 4/15
    青椒切絲
  • 步驟 5/15
    高筋麵粉放鹽、糖、酵母、色拉油、牛奶，和成麵糰
  • 步驟 6/15
    發至兩倍大
  • 步驟 7/15
    將麵糰揉勻後，壓成比披薩盤稍大點的麵餅
  • 步驟 8/15
    放入披薩烤盤，表面扎眼，靜止10分鐘
  • 步驟 9/15
    放入烤箱180度烤7分鐘取出
  • 步驟 10/15
    刷上番茄醬，放青椒絲
  • 步驟 11/15
    放雞肉
  • 步驟 12/15
    再撒上青椒絲
  • 步驟 13/15
    撒上乳酪
  • 步驟 14/15
    放入烤箱烤12分鐘
  • 步驟 15/15
    做好了
小貼士

青椒可以換成別的蔬菜。

溫度根據自家烤箱而定。

釋出於 2020-03-02
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