黑胡椒雞肉披薩 - 黑胡椒雞肉披薩的做法,黑胡椒雞肉披薩怎麼做好吃,黑胡椒雞肉披薩的家常做法 - 京細菜譜

黑胡椒雞肉披薩

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小兒子以前不愛吃披薩，可自從他生日那天請好朋友們在披薩店裡吃了一次之後，卻突然品味大變，瘋狂地愛上了披薩。為了滿足這個小吃貨，我只得重新備齊了做披薩的原料，這樣以方便隨時滿足他的要求。買的都是好的品牌原料，又值得下猛料，味道不比外賣的差，而且吃的更加放心。

食材

中筋麵粉 150g

雞胸肉 80g

橄欖油適量

鹽適量

酵母 4g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/19

準備好食材
步驟 2/19

將麵糰原料中的所有材料放入揉麵桶裡，起動揉麵程式
步驟 3/19

把麵粉揉成表面光滑的麵糰，
步驟 4/19

將麵糰放入面盆中進行發酵
步驟 5/19

發酵至原來的2倍大
步驟 6/19

將麵糰取出按壓排氣，滾圓，蓋上保鮮膜室溫醒發20分鐘。
步驟 7/19

.醒發麵團的這段時間來製作披薩餡。先雞肉和口蘑洗淨，口蘑切片.
步驟 8/19

雞肉切厚約0.2釐米的長條
步驟 9/19

將雞肉鋪入烤盤中，不要重疊.
步驟 10/19

230度預熱烤箱，將雞肉盤放入烤箱烤5分鐘取出備用。
步驟 11/19

醒發好的麵糰擀成圓形
步驟 12/19

放入8寸披薩盤中，用手按壓，將麵糰鋪滿烤盤，麵皮邊緣略厚
步驟 13/19

均勻的刷上番茄沙司
步驟 14/19

放上一半的馬蘇裡拉芝士。
步驟 15/19

均勻的放上烤好的雞肉
步驟 16/19

口蘑
步驟 17/19

豌豆粒
步驟 18/19

撒上黑胡椒粉和鹽，表面撒上剩下的馬蘇裡拉芝士
步驟 19/19

放進烤箱，230度，中層，烤20分鐘。（請根據自家烤箱脾氣適當調整時間和溫度）。

小貼士

提示：

1、不同材質的烤盤導熱會不同，請根據自家模具材質適當調整時間和溫度，我使用的烤盤為鑄鐵材質。

2、提前將雞肉烤熟可以避免用生雞肉在烤制是時出湯汁影響披薩口感。烤熟的雞肉會比較幹一些，不過不要緊，它可以將口蘑烤出的湯汁吸進去，口感不錯。

釋出於 2024-01-28