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青椒雞肉炒藕
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請你吃顆子彈哇

青椒雞肉炒藕

時間:10分鐘內
食材
青椒 75g
雞肉 100g
藕 300g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
料酒 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞肉切條，放鹽、料酒、澱粉醃製，爆炒一下備用；
  • 步驟 2/12
    藕洗淨；
  • 步驟 3/12
    抹乾；
  • 步驟 4/12
    切條；
  • 步驟 5/12
    青椒洗淨；
  • 步驟 6/12
    切條；
  • 步驟 7/12
    油鍋燒熱下藕條、青椒翻炒；
  • 步驟 8/12
    下鹽；
  • 步驟 9/12
    加蓋燜一小會；
  • 步驟 10/12
    下雞肉翻炒；
  • 步驟 11/12
    下糖翻勻即可；
  • 步驟 12/12
    裝盤用小紅椒點綴上桌。 特點： 紅綠黃相間，清香悠悠，吃口爽脆。
小貼士

小貼士：

雞肉要大火爆炒一下就行。以免炒老了口感差。

釋出於 2019-10-22
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