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青椒雞肉卷
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投漢合攘燒

其實我一直在糾結，這到底是道中式菜，還是一道西式菜~~~

它的做法是中式的~~~簡易版的肉夾饃~~

它的造型也是中式的~~瘦身版的肉夾饃~~

只有歐芹、沙拉醬站錯地兒了~~o(∩_∩)o ~~

可我覺得加了歐芹，沙拉醬，這道菜更有風味~~~

雞肉裡的調料用到了烤肉醬和鮮雞汁~~~

烤肉醬讓雞肉更美味~~

鮮雞汁讓雞肉更鮮味~~

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 1副
青椒 2個
餃子皮 15張
植物油 2大勺
香辣燒烤醬 20毫升
鮮雞汁 10毫升
白芝麻 2小勺
歐芹 1g
沙拉醬 3勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好食材：餃子皮，青椒，鮮雞汁，雞胸肉；
  • 步驟 2/9
    雞胸肉撕掉白膜，洗淨備用；
  • 步驟 3/9
    青椒去蒂去籽洗淨，將青椒、雞胸肉分別切丁；
  • 步驟 4/9
    雞胸肉裡拌入香辣燒烤醬，再調入適量鮮雞汁；
  • 步驟 5/9
    攪拌均勻後，醃製片刻；
  • 步驟 6/9
    炒鍋燒熱，倒入適量植物油；
  • 步驟 7/9
    放入雞胸肉，炒至變色；
  • 步驟 8/9
    放入白芝麻繼續翻炒；
  • 步驟 9/9
    放入青椒丁翻炒，出鍋備用；
小貼士

1、雞胸肉裡我調了燒烤醬，所以炒雞胸肉的時候油需多放一點，否則會糊；

2、餃子皮煎好時，一定要放在擀麵杖上定型；必要時可用手、筷子摁住餃子皮，幫助定型；

釋出於 2018-09-07
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