1、如果一次做的多，可以蓋上保鮮膜後，放入冰箱冷凍儲存。吃前，先放在室溫中自然解凍，然後再往Pizza上面薄薄的刷一層油，這樣烤出來的Pizza和新做的一樣好吃，批次製作，節省時間。

2、馬蘇裡拉乳酪，即Mozzarella。馬蘇裡拉乳酪是製作pizza的專用乳酪，不推薦用其他乳酪代替。如果買到的是塊狀乳酪，需要刨成絲以後再用；超市裡也有現成刨絲的馬蘇裡拉乳酪出售。

3、Pizza中的餡料可以根據自己的喜好而改變，你也可以使用你喜歡的其他蔬菜與肉類。但需要注意一個原則，就是先鋪肉類，再鋪蔬菜，並且每鋪一層都撒上一些馬蘇裡拉乳酪。如果是水分比較大的蔬菜，需要先炒一下，控幹水分，否則Pizza水分會太大。

4、不同的麵粉吸水性不同，在和麵的時候，如果遇到麵糰太乾或者太稀的情況，請酌情調整水量，以達到合適的軟硬程度。

5、這裡為了簡便省時，省略了番茄沙司的製作，取而代之的是買來的現成番茄沙司。如果時間充裕的話，可以自制，不光味道更好，而且更有營養。