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牛肉披薩
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嫪戀instructor

愛吃披薩，超愛吃！更愛吃自己動手做的披薩，真是邊有幸福感！不信你試試我今天帶來的超級牛肉披薩！巨實惠，巨好吃！^_^

時間:1-2小時
食材
麵粉 220g
酵母 3g
白砂糖 10g
牛脊肉 180g
烤肉醬 10g
洋蔥 1塊
胡蘿蔔 1塊
尖椒 1個
黑椒醬 1勺
馬蘇裡拉芝士碎 150g
裡脊肉 100g
西紅柿 1個
洋蔥 半個
大蒜 10粒
番茄醬 適量
糖 適量
鹽 適量
披薩草 適量
黑胡椒粉 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    酵母用溫水化開 麵粉里加入糖拌勻，一邊加酵母水一邊攪拌，揉成光滑的麵糰蓋好放溫暖處發酵至兩倍大（水的比例為麵粉的一半）
  • 步驟 2/15
    牛肉洗乾淨切片，放入烤肉醬和黑椒醬醃製兩小時
  • 步驟 3/15
    西紅柿洗好放入開水鍋裡燙到皮裂開，
  • 步驟 4/15
    把皮揭下來，搗成番茄醬
  • 步驟 5/15
    洋蔥，大蒜切末，裡脊肉切碎末
  • 步驟 6/15
    鍋放油燒熱，放入洋蔥，蒜末炒香，放入肉末炒至肉色發白放入黑胡椒粉炒勻
  • 步驟 7/15
    放入搗碎的西紅柿，和適量番茄醬，糖鹽，熬稠披薩醬就好了
  • 步驟 8/15
    發酵好的麵糰揉一揉擀成圓形餅，（麵糰是兩個披薩底的量哦）中間薄一點，上面扎些孔，放入披薩盤或烤盤 放一旁鬆弛，此時烤箱預熱200度
  • 步驟 9/15
    洋蔥，尖椒，胡蘿蔔洗好，切長條
  • 步驟 10/15
    放入鍋裡炒到蔬菜發蔫兒，脫水^_^
  • 步驟 11/15
    醃好的牛肉煎制變色
  • 步驟 12/15
    披薩底房一層聚實惠的醬，撒一點披薩草，撒上一層馬蘇裡拉芝士碎，
  • 步驟 13/15
    擺放好滿滿的牛肉，再撒一層芝士碎
  • 步驟 14/15
    放上蔬菜，放入預熱好的烤箱，200度15分鐘，剩餘5分鐘的時候披薩拿出來再撒最後一層芝士碎
  • 步驟 15/15
    成品，超級好吃^_^
小貼士

提前兩小時把牛肉醃上入味，披薩餅的面發上

釋出於 2020-03-02
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