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半芝心餅邊披薩
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河眯鴨詒姿_

好吃

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 150g
番茄醬 適量
番茄 1個
香腸 2根
培根 2塊
馬蘇裡拉芝士 200g
糖 5g
酵母 2g
鹽 1g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    麵粉、糖、鹽放在一起，酵母用少量溫開水化開後和麵粉和成團
  • 步驟 2/15
    麵糰放在碗中，蓋上保鮮膜，烤箱中40度，發酵90分鐘
  • 步驟 3/15
    麵糰發至一倍大小
  • 步驟 4/15
    1/2的麵糰擀成薄薄的作為餅底，另外1/2麵糰擀成薄片，切成和火腿腸長度大小的大塊，把火腿腸放在面片上面
  • 步驟 5/15
    用面片剛剛好包住腸
  • 步驟 6/15
    用面片包住切好的芝士條
  • 步驟 7/15
    腸和芝士各兩條準備好
  • 步驟 8/15
    把每根腸切成4段，芝士相同處理
  • 步驟 9/15
    把1段芝士和1段腸放在披薩盤中
  • 步驟 10/15
    把芝士和腸均勻的碼好在披薩盤中
  • 步驟 11/15
    把餅底放入披薩盤中，把餅底和芝士、腸的位置要處理平整
  • 步驟 12/15
    在餅底上放入亨氏番茄醬，並且均勻抹平
  • 步驟 13/15
    放入切好的培根條，均勻碼好
  • 步驟 14/15
    番茄去皮，切成小塊，碼在培根上面
  • 步驟 15/15
    上面放入芝士條，烤箱預熱後，披薩放入烤箱180度烤20分鐘
小貼士

1、披薩烤盤為8寸的

2、盤中最好先抹點油，方便取出

3、因為想做成脆的口感，所以餅底是非常薄的，喜歡厚口感的可以麵糰份量加倍

4、餅邊可以為全芝心的，而且可以全部鋪滿

5、番茄醬和培根中都有鹽，所以沒有在其他食材中再加鹽。

釋出於 2020-02-11
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