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花邊披薩
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我覺得很酷啊啊啊

花邊披薩，好看又好吃O(∩_∩)O~

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 300g
馬蘇裡拉芝士 200g
香腸 3根
水 160g
橄欖油 1/2湯匙
鹽 1/2茶匙
酵母粉 1/2茶匙
披薩醬 2勺
青椒 1/2個
紅椒 1/2個
黃椒 1/2個
胡蘿蔔 1/2個
洋蔥 1/2個
青豆 1小把
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    洋蔥切絲，彩椒切小塊，胡蘿蔔切丁
  • 步驟 2/15
    將麵粉、水、鹽、橄欖油、酵母粉一起放入麵包機，啟動揉麵功能，揉麵結束再啟動發酵程式，時間1小時40分鐘。
  • 步驟 3/15
    將發酵好的麵糰取出，徹底排氣，揉成光滑的麵糰
  • 步驟 4/15
    麵糰切下三分之一，將剩下的三分之二的麵糰揉成光滑的麵糰，撒上乾粉，用擀麵杖擀成圓餅，將披薩盤放在麵餅上，沿著底部邊緣切下多餘的麵餅
  • 步驟 5/15
    剩餘的邊角料和另外的三分之一的麵糰混合，揉成光滑的麵糰，擀成長方形麵餅，切割邊緣成規則的長方形，放上香腸
  • 步驟 6/15
    捲起，將多餘的部分切除
  • 步驟 7/15
    用刀將香腸卷切成3釐米左右的段
  • 步驟 8/15
    將圓餅放入盤底，將香腸段底部沾水，放在披薩盤的四周，用叉子在餅上面叉上孔
  • 步驟 9/15
    擠上披薩醬，抹勻，烤箱預熱，220度，烤10分鐘左右
  • 步驟 10/15
    取出，撒上馬蘇裡拉芝士
  • 步驟 11/15
    撒上彩椒、青豆和胡蘿蔔丁
  • 步驟 12/15
    放上洋蔥絲
  • 步驟 13/15
    撒上馬蘇裡拉芝士
  • 步驟 14/15
    再次烤10分鐘，至馬蘇裡拉芝士全部融化
  • 步驟 15/15
    可以吃了哦~
小貼士

1.麵糰分成兩部分，別忘了卷香腸的那塊面要提前留出來哦；

2.卷香腸的麵餅，最好用刀提前切割成規則的形狀。捲起來一圈即可，將多餘的部分切掉，不然厚薄不一致，影響美觀；

3.香腸段，底部沾水再放入披薩盤裡，粘的更牢靠； 

4.披薩醬可以自己做也可以購買，或者用番茄沙司代替；

5.餅底用叉子叉上洞洞，防止烘烤時起鼓；

6.餅裡的餡料，可以根據個人喜好新增。

釋出於 2020-02-19
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