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十寸雞肉花邊披薩
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幸一縷茶煙

十一小長假人山人海不想出門，又想假期過得不寂寞，不如請朋友小聚做上幾道拿手菜圍坐一起吃吃，喝喝，聊聊，也非常的充實和快樂。吃就要吃的豐富些，無論中餐還是西餐總之要把你的看家本領全拿來。來款既有顏值味道又好的花邊披薩更能增加節日氣氛。

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 300克
牛奶或水 190克
白糖 10克
鹽 3克
酵母 4克
熟雞腿 1只
熟花生米 30克
火腿腸 3根
小番茄 10顆
菠蘿果 適量
青椒 半個
披薩醬 1大勺
馬蘇裡拉芝士 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    高筋麵粉，鹽，糖，酵母裝入盆裡。
  • 步驟 2/9
    加牛奶或水揉成光滑的麵糰，不用出膜。蓋上溼布發酵，室溫低可以烤箱發。
  • 步驟 3/9
    麵糰發到2倍以上大。
  • 步驟 4/9
    我用的熟雞腿肉撕碎。熟花生米去皮分兩半或者再碎一點兒也可以。
  • 步驟 5/9
    小番茄，菠蘿果洗淨切片。青椒切碎。
  • 步驟 6/9
    發好的麵糰排氣後擀成薄片，喜歡吃薄底或者厚底的可以自己掌握一下厚度。
  • 步驟 7/9
    比著披薩盤底大小做出圓形。
  • 步驟 8/9
    切下的邊料包裹火腿腸做披薩的花邊。
  • 步驟 9/9
    切成1.5釐米左右的段。
小貼士

我用的十寸披薩盤。麵餅方子可以做1個10寸和1個8寸花邊披薩。如果是8寸可以做3個，當然也要看你餅底的薄厚來決定。麵糰一次使用不完可以包上保鮮膜放冷凍下次用時提前解凍也非常的方便。

釋出於 2018-08-10
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