jxcaipu logo
雞肉玉米披薩
6.9萬 熱度 177 收藏
鏈止履譚茁

兒子有個很要好的同學，從上學的時候就愛來我家玩。愛吃我做的披薩。現在都工作了，年輕人忙啊，但常常還會想起我做的披薩。今天就特意做了一個給他吃。因牛肉等口味的他都吃過了，今天就做了雞肉的。

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋粉 180G
酵母粉 2g
鹽 2g
糖 5g
黃油 20g
水 120g
馬蘇裡拉 200g
甜椒 1個
小西紅柿 適量
披薩醬 1碗
熟雞肉 150g
熟玉米粒 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    提前炒好的披薩醬備用
  • 步驟 2/18
    主料中除黃油外所有食材放入麵包機，啟動和麵程式
  • 步驟 3/18
    10分鐘後加軟化的黃油
  • 步驟 4/18
    共30分鐘，麵糰揉至擴充套件階段
  • 步驟 5/18
    可以拉出手套膜
  • 步驟 6/18
    蓋上保鮮膜發酵至2倍大小
  • 步驟 7/18
    馬蘇裡拉切絲
  • 步驟 8/18
    熟的雞肉切切丁，熟玉米粒備好，小西紅柿洗淨，用的時候對切兩半
  • 步驟 9/18
    發酵好的麵糰排氣鬆弛後弄成圓形，放入披薩盤中，成型後扎孔
  • 步驟 10/18
    鋪上披薩醬
  • 步驟 11/18
    撒上一層馬蘇裡拉
  • 步驟 12/18
    雞肉切丁，我用的烤雞的雞胸和雞腿肉，甜椒切丁
  • 步驟 13/18
    撒上雞肉丁，玉米粒和彩椒丁
  • 步驟 14/18
    再鋪上一層馬蘇裡拉
  • 步驟 15/18
    烤箱170度預熱5分鐘，入烤箱放下面第二層，烤20分鐘
  • 步驟 16/18
    出來再撒上一層馬蘇裡拉，擺上西紅柿
  • 步驟 17/18
    繼續烤5--8分鐘
  • 步驟 18/18
    烤好的披薩，奶香十足，開吃吧
小貼士

1.小西紅柿也可以一開始就放上，我是為了好看，後面才放的。

2.我用機器和麵，就一直揉到擴充套件了，沒有機器可以手工揉，然後餳半小時。不出膜也可以的

釋出於 2020-09-16
233
相關菜譜
寫評論