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雞肉什錦披薩
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氣鬼宿命的貓貓漎

第一次做披薩，方子是君之的雞肉披薩，我加料了玉米，雞肉腸，西椒，番茄。好吃，下足了芝士，嘿

食材
披薩麵糰：高筋麵粉 80Ｇ
底筋麵粉 35Ｇ
水 65Ｇ
橄欖油 7Ｇ
細砂糖 5Ｇ
乾酵母 1Ｇ
鹽 1Ｇ
奶粉 4Ｇ
披薩餡：橄欖油15Ｇ 適量
蒜20Ｇ 適量
番茄醬80Ｇ 適量
水30 適量
黑胡椒粉2、5ML 適量
雞腿肉160Ｇ，我是隨意，稱都沒，哈哈 適量
香菇也隨意 適量
洋蔥40Ｇ 適量
馬蘇裡拉芝士我用了100Ｇ有出， 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    我不會揉麵，麵糰好難揉，好久還粘手，中途又加了些粉，勉強不粘了就好了
  • 步驟 2/5
    麵糰發酵期間就來準備餡料，君之說的複雜。其實就是把香菇，洋蔥，雞肉腸，西椒炒香盛起，玉米在開水裡煮幾分鐘， 鍋裡下油炒香大蒜，加黑胡椒粉，加番茄醬，水，披薩草，小火煮成綢的醬就起鍋。
  • 步驟 3/5
    發好的麵糰揉圓再醒15分鐘，擀成圓形放入盤子，用叉子戳下小孔，
  • 步驟 4/5
    鋪點芝士，鋪上拌醬的雞腿肉，再鋪芝士，洋蔥香菇，雞肉腸，玉米粒，西椒，番茄，再一層芝士，
  • 步驟 5/5
    預熱好200度烤箱，烤10分鐘取出，撒上剩餘芝士，再烤5分鐘，搞定。好吃
釋出於 2018-06-16
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