奧爾良雞肉土豆披薩 - 奧爾良雞肉土豆披薩的做法,奧爾良雞肉土豆披薩怎麼做好吃,奧爾良雞肉土豆披薩的家常做法 - 京細菜譜

奧爾良雞肉土豆披薩

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爆炸醋罈子

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第一次做披薩，裡面放了自己愛吃的材料，沒想到搭配出來的味道這麼棒~我都忍不住要讚自己一個！我們家的看到我雞手鴨腳地忙活著，時不時給我個鄙視的眼神。到最後出爐了，他竟然一個人吃了3/4，還想好了下一個披薩要我做啥，什麼世道啊~！

時間:10-30分鐘

食材

高筋麵粉 90g

低筋麵粉 60g

酵母 1g

溫水 90g

雞柳 250g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

預先把雞柳切粒，用奧爾良醃料醃製5-6小時備用。
步驟 2/13

把高筋麵粉、低筋麵粉和鹽倒進盤裡混合，用溫水把酵母溶解後加入。
步驟 3/13

然後分次少量加進溫水，用筷子混合攪拌。
步驟 4/13

用手把麵粉都揉勻，然後室溫放置1-2小時至體積發到2倍大，視溫度而定。溫度高的時候，發酵時間短一點，溫度低的時候就相對長一點。
步驟 5/13

把培根、青椒、馬蘇裡拉芝士切絲，土豆切成薄片。
步驟 6/13

把土豆煎成兩面金黃備用。這樣會讓土豆的味道更好吃哦~
步驟 7/13

發好的麵糰是這樣的。
步驟 8/13

發好的麵糰拿出來再揉一次排氣，然後擀成麵餅。
步驟 9/13

烤盤上刷黃油後，把麵餅平攤在烤盤裡，然後用叉子在上面戳出均勻的小洞，靜置5分鐘，放進烤爐低層，160度，6分鐘。
步驟 10/13

拿出來後刷上一層番茄醬。
步驟 11/13

鋪一層芝士，鋪一層土豆；再鋪一層芝士，鋪一層培根，一層青椒；再鋪一層芝士，一層雞肉粒。放進烤爐中層，180度，10分鐘。
步驟 12/13

最後鋪上一層芝士，烤爐中層，200度，12分鐘。
步驟 13/13

出爐啦~香噴噴的！

小貼士

1.揉麵加入的水用牛奶代替可能效果會更好。

2.麵餅先烤一下會更好吃。

3.裡面的材料可以根據自己的喜好增減。

4.芝士一定要多多的才好吃。

釋出於 2020-02-19