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雞肉玉米菇菇粥
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拙脊斜碩蹤

雞肉玉米菇菇粥,讓粥品增添鮮甜的好滋味

時間:30分鐘-1小時
食材
雞胸肉 160g
雞蛋 2個
玉米粒 150g
香菇 7朵
秀珍菇 90g
白米飯 330g
鹽 適量
白胡椒 適量
青蔥 2只
高湯 600ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備材料
  • 步驟 2/14
    香菇洗淨用水泡發,秀珍菇洗淨瀝乾
  • 步驟 3/14
    雞胸肉切小塊,青蔥切蔥花
  • 步驟 4/14
    雞肉用鹽.胡椒粉.澱粉和香油抓醃備用
  • 步驟 5/14
    香菇切絲,秀珍菇用手撕開成一條條
  • 步驟 6/14
    高湯和米飯放進鍋裡,用中小火煮
  • 步驟 7/14
    煮滾後,加入玉米粒
  • 步驟 8/14
    放入秀珍菇
  • 步驟 9/14
    放入香菇
  • 步驟 10/14
    再加入適量水,蓋上鍋蓋,用小火燜煮
  • 步驟 11/14
    等到煮滾後,加入雞肉
  • 步驟 12/14
    雞肉煮到變色後,加入打散的雞蛋液
  • 步驟 13/14
    加入鹽和白胡椒,攪拌勻
  • 步驟 14/14
    撒上蔥花,即可
小貼士

調味料,依個人口味去調整

釋出於 2020-08-17
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