jxcaipu logo
西式奶油雞肉玉米湯
11.4萬 熱度 752 收藏
天生髮際偏高

這是一道西式湯羹的做法，加入一些雞肉，玉米和土豆熬製的鮮湯，味道鮮美清淡很是爽口，而且不像西式濃湯那樣是濃稠的，看著很清爽。有些時候偶爾的換換口味，給味蕾一個全新的體驗，也是不錯的選擇哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉 150g
土豆 1個
玉米粒 100g
洋蔥碎 30g
黃油 20g
鹽 適量
白胡椒粉 適量
葡萄酒 10ml
雞精 少許
蒜瓣 3個
高湯 1000ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/14
    雞肉切小丁用鹽和白胡椒粉醃製5分鐘。
  • 步驟 3/14
    土豆切丁，洋蔥，蒜瓣切碎。
  • 步驟 4/14
    鍋放入黃油燒熱。
  • 步驟 5/14
    倒入洋蔥碎和蒜末炒香。
  • 步驟 6/14
    放入雞肉翻炒片刻。
  • 步驟 7/14
    加入葡萄酒炒香。
  • 步驟 8/14
    然後放入土豆和玉米粒繼續翻炒。
  • 步驟 9/14
    然後加入雞高湯。
  • 步驟 10/14
    大火煮開後撇去浮沫。
  • 步驟 11/14
    加蓋轉小火慢煮25分鐘。
  • 步驟 12/14
    土豆熟爛加鹽調味。
  • 步驟 13/14
    在加入胡椒粉。
  • 步驟 14/14
    加少許雞精調味即可。
小貼士

這道湯羹最好用雞高湯烹製，如果沒有用清水也可。

加入土豆是為了增加湯的濃度，所以土豆一定要煮爛。

釋出於 2019-08-01
16
相關菜譜
寫評論