自制雞肉玉米腸
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醉江南倦客傲凝
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做臺灣腸剩下的腸衣沒用了，想想做雞肉的也不錯哦
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
雞胸肉切大塊 -
步驟 2/11
玉米粒用刀切幾下，腸衣提前泡
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步驟 3/11
雞胸肉絞碎
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步驟 4/11
把輔料的調味品和玉米粒放在雞肉裡
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步驟 5/11
澱粉加適量的水分三次放肉裡，每次攪拌均勻在放下一次澱粉
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步驟 6/11
腸衣套在灌腸器上，因為是羊腸衣很不好套，我發現把肉絞出點更好套
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步驟 7/11
絞肉機放上肉就可以灌腸了，在合適的位置用繩打結
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步驟 8/11
晾乾表面水分
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步驟 9/11
給腸扎眼，以免有氣泡
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步驟 10/11
然後煮腸
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步驟 11/11
煮好的腸在掛起來晾乾水分，然後可以剪開，凍起來，吃的時候在拿出來熱就可以了
小貼士
1腸衣洗掉鹽，泡30分鐘
2煮之前用針扎眼
3灌好的腸晾乾在煮
釋出於 2019-09-27
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