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香烤豬肉玉米腸
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睫毛shipwreck

玉米不僅味道香甜，營養還特豐富，可益肺寧心，健脾開胃，防治便秘、腸炎等。玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老的功能。

時間:1-2小時
食材
豬肉 500g
玉米 150g
鹽 12g
白糖 50g
味精 2g
生抽 10g
料酒 適量
黑胡椒 適量
腸衣 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    買回來的腸衣洗去鹽，用清水浸泡
  • 步驟 2/6
    先把豬肉清洗乾淨，晾乾水份，把豬肉切碎
  • 步驟 3/6
    把切好的豬肉，裝入一個大碗子內，放入玉米和調味料攪拌均勻，醃2小時以上
  • 步驟 4/6
    取出適量的腸衣，用灌腸器或者其他輔助工具把拌好味的豬肉灌入腸衣裡，按自己喜歡的長短來綁上繩子
  • 步驟 5/6
    掛起略風乾一會兒定型後，用剪刀剪開
  • 步驟 6/6
    放入預熱好的烤箱中層，180度烤20分鐘
小貼士

1、豬肉最好是前腿梅花肉，其次是後臀尖。

2、玉米本身有甜味，糖的份量可以適量的調節。

釋出於 2019-10-14
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