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雞肉玉米沙拉
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哈密瓜空濤嬈

雞胸肉的熱量較低，

烹飪方法也是多種多樣，

與蔬菜做沙拉，雖說用沙拉醬調味，

其熱量相對來說還是不算太高；

時間:10分鐘內
食材
雞胸肉 一塊
生抽 一棵
苦菊 一棵
甜玉米粒 適量
黑胡椒 少許
鹽 2克
聖女果 適量
紫甘藍 適量
玉米口味的沙拉醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備材料；
  • 步驟 2/12
    雞胸肉洗淨，去掉筋膜，切成小塊，用適量的鹽、少許的現磨黑胡椒拌勻，醃漬一小時以上；
  • 步驟 3/12
    生菜、苦菊浸泡在放鹽的清水裡，十五分鐘後洗淨撈出，控幹水分待用，
  • 步驟 4/12
    聖女果、紫甘藍洗淨待用；
  • 步驟 5/12
    甜玉米粒是冷凍的，過一下開水，撈出待用；
  • 步驟 6/12
    平底鍋用刷子刷上少許的油，
  • 步驟 7/12
    鍋熱後放入醃漬好的雞丁，小火煎至兩面變色，帶少許的金黃後盛出，待用；
  • 步驟 8/12
    煎好的雞胸肉；
  • 步驟 9/12
    取一平盤，生菜撕成大塊，擺放在盤子底部，苦菊根部朝盤子中間，葉子朝外擺放在盤子四周，聖女果對切2半，擺放在盤子四周，
  • 步驟 10/12
    甜玉米粒擺放在盤子中央，
  • 步驟 11/12
    雞胸肉擺放在甜玉米粒上；
  • 步驟 12/12
    擠上適量的玉米口味的沙拉醬，吃時拌勻即可；
小貼士

雞胸肉需要提前醃漬入味，沙拉醬口感酸甜，其中也有鹽分，沙拉無需放鹽。

釋出於 2019-01-30
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