jxcaipu logo
蝦仁玉米披薩
10.9萬 熱度 108 收藏
好侗簿毓瘸

一直很喜歡披薩，雖然吃多了容易胖，偶爾解饞一次也是不錯的。眼看快立秋了，就當貼秋膘吧！嘿嘿！自己動手做的好處除了成本低，衛生外，還可以隨意新增自己喜歡的食材（蝦仁、香腸、培根、蘑菇、雞肉等等），按個人喜好和蔬菜任意搭配。而且內餡很足，經濟又實惠，用料也很放心。這次做的蝦仁玉米披薩，用的料還算足，吃起來很爽。我這次還做了芝心卷邊哦！先做了一個沒吃夠，晚上又補做了一隻。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 50g
低筋麵粉 50g
水 55g
橄欖油 5g
鹽 1g
酵母 1g
蝦仁 適量
玉米粒 適量
青椒 適量
黑胡椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    餅皮原料備用。
  • 步驟 2/12
    內餡原料備用。
  • 步驟 3/12
    餅皮原料除橄欖油以外，倒入大碗內。加水攪拌成鬆散狀態，即可加入橄欖油。
  • 步驟 4/12
    繼續攪拌，和成具有延展性的麵糰，收圓進行發酵。
  • 步驟 5/12
    麵糰發酵一小時左右，取出擀成大圓片。鬆弛十五分鐘，加上捲入乳酪絲。底部用叉子均勻的叉上孔。
  • 步驟 6/12
    刷上披薩醬以後，再均勻的撒上一層乳酪絲。
  • 步驟 7/12
    表面均勻的擺上切成圈的青椒絲。
  • 步驟 8/12
    撒上焯熟的玉米粒。
  • 步驟 9/12
    再撒上黑胡椒和鹽醃入味的蝦仁。
  • 步驟 10/12
    再鋪上一層馬蘇裡拉乳酪絲，這次可以稍厚點。
  • 步驟 11/12
    烤箱預熱，上火200度、下火220度。
  • 步驟 12/12
    20分鐘左右，即可出爐。 (我用的是ACA/北美電器 ATO-HB30HT家用烤箱，請根據自家烤箱做適當調整。)
小貼士

20分鐘左右，即可出爐。

釋出於 2020-02-19
259
相關菜譜
寫評論