jxcaipu logo
甜玉米披薩
11萬 熱度 72 收藏
千秋僥

這款簡美味甜玉米披薩，是兒子喜愛～

食材
高筋麵粉 80克
低筋麵粉 20克
酵母粉 2克
糖 6克
鹽 2克
牛奶 65克
橄欖油 8克
輔料：甜玉米粒 適量
披薩醬 2湯匙
馬蘇裡拉乳酪碎 110克
8寸披薩烤盤 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    酵母和牛奶糖鹽攪拌化開。
  • 步驟 2/16
    倒入麵粉中
  • 步驟 3/16
    拌勻揉成麵糰，橄欖油分3次加入、邊加邊揉至完全均勻。
  • 步驟 4/16
    取出麵糰放案板上用摺疊式配合揉。
  • 步驟 5/16
    配合摔打麵糰，至麵糰能夠延展。
  • 步驟 6/16
    收圓麵糰。
  • 步驟 7/16
    蓋上溼布發酵至兩倍大。
  • 步驟 8/16
    取出麵糰用手揉排氣，收圓，披薩盤抹油，放入麵糰攤開。蓋上溼布醒發20分鐘。
  • 步驟 9/16
    用叉子在餅底扎眼
  • 步驟 10/16
    生甜玉米粒過水。（滾開水2分鐘左右）
  • 步驟 11/16
    撈起來滴乾水。
  • 步驟 12/16
    麵餅抹上一層披薩醬。
  • 步驟 13/16
    撒上甜玉米粒適量
  • 步驟 14/16
    再次麵餅上撒上一層乳酪碎。烤箱210度預熱中層，烤10分鐘即可。
  • 步驟 15/16
    脫模
  • 步驟 16/16
    切成塊
小貼士

在披薩餅上可加入家人喜歡吃的蔬菜：彩椒，南瓜絲，新增各種相宜的食材進行搭配。

釋出於 2018-06-19
23
相關菜譜
寫評論