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火腿玉米披薩
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長歌颯沓

專門的披薩模必須要做個披薩才好，很喜歡這個模具，拿著很厚重，而且帶手柄，關鍵是不粘，做大個的披薩真好，聚會人多的時候烤披薩方便多了！家裡材料不多了，所以就著冰箱的東西做了個雜蔬披薩，但勝在麵糰發的好，而且乳酪放的夠好，所以味道也是相當好，今早當早餐孩子們都很喜歡！

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 250g
火腿 100g
牛奶 80g
雞蛋 1個
玉米 半條
紅椒 半個
洋蔥蕃茄醬 1碗
豌豆 適量
馬蘇裡拉 適量
熟香菇 適量
黃油 20g
酵母粉 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所需要的材料,披薩醬是自己做的
  • 步驟 2/8
    把酵母用溫牛奶化開、加入雞蛋、麵粉用後油法揉成光滑的麵糰
  • 步驟 3/8
    麵糰鬆弛十分鐘後擀開，放進披薩盤中，中間紮上小孔
  • 步驟 4/8
    在麵餅上抹一層洋蔥蕃茄醬、撒一層乳酪
  • 步驟 5/8
    玉米料煮熟、紅椒和荷蘭豆焯下水、火腿切片準備好
  • 步驟 6/8
    把玉米、火腿、荷蘭豆、紅椒和熟香菇撒在乳酪碎上面
  • 步驟 7/8
    最上面繼續撒上一層厚厚的乳酪，然後用保鮮膜包好放在冰箱最下層
  • 步驟 8/8
    早上烤的時候提前拿出來醒20分鐘，入190度的烤箱中下層20分鐘即可
小貼士

披薩醬是自己做的：洋蔥和蕃茄切小丁炒香、加半碗水煮至濃郁，放黑胡椒、歐芹葉、鹽提味即可。（材料都是晚上準備好的，所以麵糰是一次性發酵，然後食材放好，用保鮮膜包好早上起來烤，感覺和二發也沒區別，外酥裡軟的非常好吃）

釋出於 2020-03-16
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