蝦仁玉米蔬菜披薩 - 蝦仁玉米蔬菜披薩的做法,蝦仁玉米蔬菜披薩怎麼做好吃,蝦仁玉米蔬菜披薩的家常做法 - 京細菜譜

蝦仁玉米蔬菜披薩

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-Anonymous__

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第一次嘗試做滴，這個披薩過於厚重了，應該把蔬菜的量稍微減一些會更好！玉米對我家來說是百吃不厭！又是一年玉米成熟季，換著花樣吃玉米。無論是清水煮，插成碎末烙餅，蒸餅，或是包餃子都是很不錯的選擇。而且市場有位阿姨每年都來賣自己家種的黏玉米，非常好吃！這次嘗試著用玉米做了披薩，也很受老爹和老媽的喜歡！用了好多青菜和芝士，自己在家做披薩就是實惠！

時間:1-2小時

食材

麵粉 200g

雞蛋 1個

蝦仁適量

玉米粒適量

胡蘿蔔適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/29

準備好麵糰所用原料
步驟 2/29

除黃油以外其他原料放入麵包桶中。水要最後放入，方便調節麵糰軟硬程度。和的面比麵包面稍微硬了一點
步驟 3/29

揉10分鐘後放入黃油，繼續攪拌
步驟 4/29

根據個人喜好放入披薩草
步驟 5/29

攪拌好的麵糰蓋上保鮮膜餳發
步驟 6/29

發至麵糰兩倍大小。用手按下小坑不馬上回縮
步驟 7/29

準備好蔬菜原料。
步驟 8/29

青椒切成圈兒，圓蔥切絲。胡蘿蔔切丁。玉米粒準備好。青豆清洗乾淨
步驟 9/29

蝦仁取出沙線，用白酒和精鹽醃漬5分鐘
步驟 10/29

放入開水鍋中燙熟
步驟 11/29

撈出控幹水份
步驟 12/29

準備好披薩上面的蔬菜原料
步驟 13/29

麵糰餳發好後拿出來排氣
步驟 14/29

擀成圓餅
步驟 15/29

放入披薩盤中，邊緣稍微立起來一些
步驟 16/29

用叉子扎些小孔
步驟 17/29

表面刷上一層蛋液
步驟 18/29

擠入披薩醬
步驟 19/29

用刷子刷勻
步驟 20/29

芝士插絲後鋪在上面
步驟 21/29

擺入蝦仁
步驟 22/29

撒上青豆
步驟 23/29

撒上胡蘿蔔
步驟 24/29

撒上玉米粒
步驟 25/29

再鋪上一層芝士
步驟 26/29

鋪上一層青椒圈
步驟 27/29

鋪上圓蔥絲
步驟 28/29

再撒上一層芝士
步驟 29/29

放入烤箱，上火190，底火200烤25分鐘左右即可。（根據每個烤箱溫度特性調節，我家的烤箱溫度要低於普通烤箱）

小貼士

1，根據個人喜好選擇蔬菜，不要過於厚重。我的厚重了些！

2，蝦仁用白酒和鹽醃漬可以去腥提鮮。一定要先成熟，生烤會出水。

3，青菜擺放在最上層，可以烘乾水份。

4，中間撒上芝士出來拉絲效果比較好

5，根據自己家烤箱溫度適當調節時間

釋出於 2019-09-17