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火腿腸花邊披薩
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憶涼歌

玩烤箱好幾年了，一直沒敢嘗試做披薩，這次大膽買回來馬蘇裡拉芝士，學做披薩啦。真正動手做起來，覺得也不是很難。只是過程比較繁瑣，有點小麻煩。估計多做幾次後，就會輕車熟路了。自己做有個好處就是，想吃什麼材料可以自己新增，不用像外面賣的口味是固定的。自己在家過七夕的話，這就是一份非常棒的七夕大餐嘍！

時間:30分鐘-1小時
食材
火腿腸 2個
馬蘇裡拉芝士 80g
麵粉 500g
雞蛋 1個
披薩醬 適量
黑糊椒粉 適量
紅辣椒 1個
臘肉 適量
臘腸 適量
洋蔥 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    麵包機和好面，發酵好後取出來整形
  • 步驟 2/17
    將麵糰擀成薄薄地長方形
  • 步驟 3/17
    放入烤盤中
  • 步驟 4/17
    用叉子叉出小孔，防止烘烤時麵餅膨脹
  • 步驟 5/17
    進烤箱，200度上下火烘1分鐘定型
  • 步驟 6/17
    取出來，刷上披薩醬
  • 步驟 7/17
    剩下的邊角料麵皮，擀成長條形
  • 步驟 8/17
    放入火腿腸
  • 步驟 9/17
    捲起來切成3CM左右的段狀
  • 步驟 10/17
    鋪在麵餅四周，下角料不夠我，所以沒能包起來成花朵狀了
  • 步驟 11/17
    鋪上一層臘肉和香腸片
  • 步驟 12/17
    撒上馬蘇裡拉芝士碎
  • 步驟 13/17
    將紅辣椒和洋蔥切絲
  • 步驟 14/17
    撒上一層洋蔥和紅辣椒，再撒上一層馬蘇裡拉芝士
  • 步驟 15/17
    送進烤箱，220度上下火烤5分鐘
  • 步驟 16/17
    取出撒上黑糊椒粉，刷上蛋黃液
  • 步驟 17/17
    再送進烤箱，烤到芝士發泡，表面金黃即可
小貼士

喜歡吃焦脆口感的話，可以多烤一會兒。

釋出於 2020-02-19
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