火腿腸花捲
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Suodl
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做了蔥卷、魚鬆卷，再來個火腿腸卷。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/12
乾酵母用溫水調勻靜置幾分鐘 -
步驟 2/12
把酵母水倒入麵粉中用筷子攪成棉絮狀
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步驟 3/12
和成光滑的麵糰蓋上保鮮膜放冰箱冷藏發酵
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步驟 4/12
麵糰發到兩倍大
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步驟 5/12
排氣揉勻醒十分鐘
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步驟 6/12
火腿腸切小粒
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步驟 7/12
把麵糰擀成薄片
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步驟 8/12
灑上火腿粒
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步驟 9/12
從下邊捲起
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步驟 10/12
切成一個一個小劑子
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步驟 11/12
取一個劑子捏住兩邊拉長旋轉180度後兩頭捏緊，捲成一個花
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步驟 12/12
冷水上鍋，繼續醒發十分鐘左右，開大火蒸15分鐘即可
小貼士
上火蒸前一定要醒發，這樣做的花捲才喧軟
釋出於 2019-08-06
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