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芝士邊披薩
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一燈大師

週末想起來不知道吃什麼的時候，想著自己做披薩吧，於是去了旁邊的烘焙店，店裡幾家的人都是在買披薩相關的東西，可見自己做披薩是多麼的有市場呀~~自從必勝客出了芝士邊披薩以後，曾經一個禮拜去了3次，只是為了軟嫩芝士味道十足的芝士邊。這次自己做的時候，想了個辦法做了個芝士邊，沒想味道真是不錯，比必勝客的好吃多了。簡單好吃，趕快來試試吧！

時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉 140g
低筋麵粉 60g
油 20g
鹽 1小勺
水 140g
細砂糖 10g
乾酵母 1小勺
奶粉 9g
香腸 適量
玉米粒 適量
雞肉粒 適量
披薩醬 適量
芝士 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把麵粉等材料和麵發酵到2倍後，分成三個等分~ 大概120g左右一份
  • 步驟 2/7
    把麵餅擀開以後就開始做芝士邊了，把邊用手壓一下，薄一些，之後把芝士放在餅邊
  • 步驟 3/7
    新增一點芝士就卷一下，用點力壓下去，省的一會開了
  • 步驟 4/7
    邊卷號以後，表面刷一層油，不要太多，用叉子扎出一些小孔，家裡沒有叉子，用小刀也一樣~ 把麵餅放10分鐘
  • 步驟 5/7
    麵餅放置期間，開始做pizza上的料，我一般放：口蘑，青椒，玉米青豆，牛肉，培根 把這些跟pizza醬料一起炒一下~ （不放醬料也可以），為的是讓料脫一下水
  • 步驟 6/7
    在餅面上先鋪一層芝士，然後把豐富的料放在芝士上，最後在鋪上一層芝士。我會放很多很多芝士，就是喜歡這個味道
  • 步驟 7/7
    200度烤箱，大概烤12分鐘最後。 同樣的辦法，把肉料換成香蕉和菠蘿，味道也是一樣的好
小貼士

甜的披薩一定要試一下，香蕉，菠蘿和火龍果都不錯，蘋果這種比較硬的不太合適

釋出於 2019-11-12
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