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時蔬披薩
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小海梅花疏淡

第一次自己嘗試做了下披薩,薄薄的脆底確實很好吃.

時間:30分鐘-1小時
食材
小麥麵粉 150g
水 70g
酵母 2g
色拉油 1茶匙
香菇 130g
鹽 適量
黃聖女果 8個
西紅柿 1個
秋葵 8個
番茄醬 適量
乳酪 130g
洋蔥 1個
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    麵粉中加入鹽、酵母,水攪拌成絮.
  • 步驟 2/15
    揉成光滑麵糰後加點油再揉均勻，放溫暖處發酵.
  • 步驟 3/15
    接下來把香菇,黃聖女果和西紅柿全部切好備用
  • 步驟 4/15
    洋蔥和秋葵也切好備用
  • 步驟 5/15
    鍋裡熱少許的油.倒入西紅柿炒均勻.再倒入洋蔥加鹽和胡椒粉一起炒. 另外起鍋,把香菇的水分煸幹.秋葵焯下水.
  • 步驟 6/15
    所有炒好和焯好的材料全部拌在一起.
  • 步驟 7/15
    麵糰發酵好後揉去空氣.
  • 步驟 8/15
    用手攤開在烤盤裡.
  • 步驟 9/15
    再戳些小孔.
  • 步驟 10/15
    先把皮放烤箱200度烤8分鐘.
  • 步驟 11/15
    取出刷上番茄醬再灑一層乳酪.
  • 步驟 12/15
    接著把所有炒好的那些材料都鋪在上面,再把黃聖女果擺上面.最後再灑一層乳酪.
  • 步驟 13/15
    入烤箱200度烤10鐘左右.
  • 步驟 14/15
    烤好取出切片即可.
  • 步驟 15/15
    完成.
小貼士

烤箱溫度僅供參考.

釋出於 2020-02-19
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