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廣式臘腸披薩
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單戀

這款披薩非常受我們家人喜歡，特別的小朋友，特別愛吃，臘腸在披薩里面和麵餅相融合，真的是又香又好吃！而且我們都喜歡外皮輕脆的口感！

時間:1-2小時
食材
中筋麵粉 250g
油 適量
鹽 適量
料酒 1小勺
胡椒粉 適量
臘腸 1根
青豆 適量
馬蘇裡拉芝士 適量
西紅柿 1/4個
蒜頭 3瓣
番茄醬 2大勺
酵母 3g
水 125g
豬肉沫 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    先將麵粉加入鹽，酵母，水，黃油揉成光滑麵糰。
  • 步驟 2/15
    放溫暖處發至兩倍大。
  • 步驟 3/15
    將麵糰分成三份。
  • 步驟 4/15
    將麵糰先擀圓。
  • 步驟 5/15
    鋪在模具上，鋪勻並扎些小孔醒20分鐘。
  • 步驟 6/15
    送入已經預熱的烤箱中層180度8分鐘即可。
  • 步驟 7/15
    接下來我們來做餡料：把臘腸切片。另蒜頭切碎。
  • 步驟 8/15
    西紅柿切碎。
  • 步驟 9/15
    鍋中倒入適量的油先炒香蒜粒，然後加入臘腸小火略炒。
  • 步驟 10/15
    加入50克肉沫炒至肉沫變白。
  • 步驟 11/15
    加入西紅柿碎翻炒。
  • 步驟 12/15
    加入西紅柿醬，適量的鹽，料酒，胡椒粉炒勻。
  • 步驟 13/15
    加入適量的水炒至快收汁即可並放涼。
  • 步驟 14/15
    將烤過的披薩餅塗上炒好的醬，放上青豆，撒上芝士送入已經預熱的烤箱200度中層10分鐘左右即可。
  • 步驟 15/15
    香噴噴的披薩好了！
小貼士

也可以在餅壞做好後直接抹上披薩醬再烤。

釋出於 2020-10-30
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