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四川臘腸披薩
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沙雕遊戲君

四川臘腸披薩

時間:1-2小時
食材
四川臘腸 適量
甜玉米 適量
蔥 適量
馬蘇裡拉芝士 適量
黑椒醬 適量
橄欖油 適量
高粉 125克
水 90克
酵母 2克
黃油 5克
糖 5克
鹽 1克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    四川臘腸切片、蔥、馬蘇裡拉芝士切粒
  • 步驟 2/14
    四川臘腸煎熟，玉米炒熟
  • 步驟 3/14
    餅底材料全放在麵包機中（高粉，水 、酵母、黃油、糖、鹽）
  • 步驟 4/14
    攪拌成團後發酵2倍大
  • 步驟 5/14
    取出麵糰排氣，靜置40分鐘
  • 步驟 6/14
    把麵糰擀成烤盤大小，用叉子插一些小孔在面坯上
  • 步驟 7/14
    在麵糰上塗上小許黑椒醬(不能下太多)，灑一些馬蘇裡拉芝士
  • 步驟 8/14
    再下四川臘腸片與玉米
  • 步驟 9/14
    灑蔥粒
  • 步驟 10/14
    把烤盤放進180度烤箱中，烤15分鐘
  • 步驟 11/14
    取出披薩在邊上塗上橄欖油
  • 步驟 12/14
    把餘下的馬蘇裡拉芝士灑在披薩上
  • 步驟 13/14
    再次把披薩放進烤箱裡，待馬蘇裡拉芝士烤至溶化，色帶金黃色
  • 步驟 14/14
    取出即可食用
小貼士

因為四川臘腸偏鹹，甜玉米可多放，可衝減鹹味

釋出於 2020-09-16
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