好友的媽媽特地自己做的四川臘腸,一直沒想到用什麼去搭配,直到看到了嫩嫩的蘆蒿~瞬間頓悟的感覺~
臘腸用小火炒,出了香味就關火盛出!
蘆蒿開大火快炒,斷生後和臘腸一起加料酒悶幾分鐘,起鍋前放鹽和雞精就行~