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四川臘腸煲仔飯
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離愁當酒齊
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食材
香腸 根
大米 杯
香油 勺
青菜 顆
油 克
鹽 克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把米洗淨，加水加香油泡上。
  • 步驟 2/7
    原煲煮飯，米飯略微成型時擺入臘腸。
  • 步驟 3/7
    加蛋繼續燜煮，鍋邊淋香油，促使形成鍋巴。
  • 步驟 4/7
    加燙青菜，撒芝麻，出鍋
  • 步驟 5/7
    油潤香腸
  • 步驟 6/7
    鍋巴是煲仔飯的靈魂
  • 步驟 7/7
    爽辣油滋滋，米飯有香軟 油潤 鍋巴 三種狀態！分別品味後再攪拌一起，配冰可樂～～怎一個美字了得！
小貼士

長粒絲苗米 洗米 水油泡米

釋出於 2019-01-06
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