土豆臘腸披薩 - 土豆臘腸披薩的做法,土豆臘腸披薩怎麼做好吃,土豆臘腸披薩的家常做法 - 京細菜譜

土豆臘腸披薩

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坁美麗的謊言奚的

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披薩，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。我也不例外，家裡添了烤箱之後，我最想做的美食，就是披薩。披薩的做法簡單，但是食材可以任意搭配，豐富多樣，口感豐富，備受大眾親睞。這是我第一次做真正意義上的披薩（之前拿吐司做過簡易披薩，O(∩_∩)O）¬，整個過程都比較順利，直至披薩從烤箱裡拿出來的時候，有點小失望，導致披薩成品圖都沒好好拍。%>__

時間:10-30分鐘

食材

高筋麵粉 70g

低筋麵粉 30g

油適量

土豆適量

義大利麵醬適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/19

麵餅裡的材料按照：水、油、糖、鹽的順序放進麵包機裡；
步驟 2/19

依次放入麵粉、奶粉、酵母，啟動“和麵”程式；
步驟 3/19

麵糰揉成擴充套件階段，能拉開薄膜即可，蓋上保鮮膜，發酵成2倍大；
步驟 4/19

準備食材：臘腸部分切片，部分切碎；火腿腸切丁；
步驟 5/19

土豆去皮切丁；青椒去蒂去籽，切丁；
步驟 6/19

馬蘇裡拉芝士片切碎；我用了兩種芝士，白色的是馬蘇裡拉芝士，結果不容易融化；
步驟 7/19

發酵後的麵糰擠出空氣，放在室溫下醒發15分鐘；
步驟 8/19

案板上灑一些麵粉，把醒發好的麵糰放在案板上，用手掌按扁，然後用擀麵杖擀成中間薄邊緣厚的麵餅；某人餓著肚子不停地催促：“快點，快點”；
步驟 9/19

麵餅放進鋪了油紙的烤盤裡，在麵餅中間用叉子叉一些小孔，防止烤的時候，中間會鼓起來；
步驟 10/19

刷一層沒有味道的植物油，室溫下發酵20分鐘；
步驟 11/19

塗上義大利麵醬，麵餅邊緣處不要塗；
步驟 12/19

放上切碎的芝士；
步驟 13/19

放上切碎的臘腸；
步驟 14/19

撒一層芝士，鋪上火腿腸丁；
步驟 15/19

再撒一層芝士，鋪上土豆丁、青椒丁；
步驟 16/19

再撒一層芝士，鋪上做裝飾的臘腸片；
步驟 17/19

烤箱200度預熱後，將烤盤放進烤箱中層，烤至10分鐘；
步驟 18/19

披薩取出來，鋪上最後的芝士，再烤5分鐘；
步驟 19/19

披薩做好啦~！某隻吃貨，速度報道，O(∩_∩)O 。

小貼士

食材根據自己的喜好來選擇，水分多的蔬菜肉類等需要煸幹水分，再放到披薩麵餅裡。

釋出於 2020-10-12