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土豆版小披薩
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brace留鬍子

土豆也能做披薩沒想到吧，土豆泥製作的小披薩香辣鮮香，簡單新穎很值得一炫哦！

時間:1-2小時
食材
土豆 1000g
油 適量
鹽 適量
辣椒醬 適量
糖 適量
圓蔥 適量
青椒 適量
雞精 適量
欣和辣豆瓣醬 適量
玉米粒 適量
馬蘇 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    土豆洗淨入鍋煮熟後撈出，將皮剝淨
  • 步驟 2/6
    用小漏勺將土豆碾壓成土豆泥，製成大小形態相同的土豆餅，餅中間呈下凹狀態
  • 步驟 3/6
    醬料調製：欣和辣豆瓣醬，辣椒碎，圓蔥切碎，青椒切碎、蔥、姜、蒜切成末，白糖，雞精等，調成醬料
  • 步驟 4/6
    切圓蔥時留出一個圓蔥圈，當做模具使用將餡料填入泥餅中間
  • 步驟 5/6
    烤盤刷油依次將土豆餅均勻擺放盤中，圓蔥圈放於土豆餅中心位置，用小勺將調好的醬料一次碼入土豆餅，餡料表面撒上玉米粒，撒上馬蘇
  • 步驟 6/6
    烤箱預熱上下火220度至於中上層烤制10分鐘，出爐後用鍋上熱油趁熱澆在小披薩表面會更香
小貼士

1、由於使用了欣和辣豆瓣醬鹽就不要添加了，你可以根據自己口味隨意調整餡料，比如火腿丁，肉丁，蝦仁等等，最後撒上馬蘇裡拉，咬開扯出長長的絲，就是絕對正宗小披薩

2、嫌做小餅麻煩的話，你可以直接將土豆泥倒入披薩盤，做成土豆版大披薩

3、如您家裡沒有烤箱，也可以上蒸鍋蒸制，煎鍋煎制，用微波爐也是不錯的選擇，餡料還不會變色，總之充分發揮你的想象力，想怎麼做就怎麼做。

釋出於 2022-05-17
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