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土豆培根披薩
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蝶舞淺夏晨軒

披薩盤是8月份就已經收到的，老徐從見到披薩盤就一直盼望著能吃到自家做的披薩，我就開始採購其他配套用品，在平時買烘焙用品的店裡買了芝士、披薩草、披薩刀、披薩鏟···然後就放出大話，你就等著週末吃披薩吧收到貨拆開一看，咋沒鏟子呢我以為賣家忘記裝了，趕緊去找人家聯絡呀，就在那會兒，瞥見了旁邊的發貨清單，在披薩鏟後邊有個小字“缺”，這是缺貨呀做披薩的勁頭兒一下子沒了，老徐說又不是沒盤子，你該烤烤啊，我這強迫症真是嚴重的很了，覺得要所有東西齊了才能做，於是就擱下了。後來見披薩鏟又補貨了，抓緊再買回來，可是嘞，吃披薩的熱情也沒了，這一耽擱，三個月過去了···就在上個週末，我倆都說不知道該吃啥了，我說咱冰箱裡還有培根呢，烤個披薩吃吃唄，終於讓我的披薩盤亮相啦！

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
青椒 半個
培根 100g
馬蘇裡拉芝士 80g
水 65g
鹽 1g
酵母 1g
橄欖油 7g
綿白糖 5g
高筋麵粉 100g
番茄醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好所需的食材。
  • 步驟 2/15
    將輔料混合在一起，和成麵糰。
  • 步驟 3/15
    放在碗中，然後泡在溫水裡，蓋上蓋子發酵1小時，發酵的同時準備菜。
  • 步驟 4/15
    青椒切成圓圈。
  • 步驟 5/15
    培根放在鍋裡稍微煎一下，表面微微有些焦黃即可。
  • 步驟 6/15
    剪成小塊待用。
  • 步驟 7/15
    土豆切片，放在鍋中煎一下，撒上鹽。
  • 步驟 8/15
    煎至表面金黃即可。
  • 步驟 9/15
    發酵好的麵糰取出，揉至表面光滑，再擀成比披薩盤稍微大一些的餅，放入盤中，紮上小孔。
  • 步驟 10/15
    塗上一層番茄醬，撒上1/3的芝士。
  • 步驟 11/15
    鋪上培根。
  • 步驟 12/15
    再撒上1/3的芝士，鋪上土豆、青椒。
  • 步驟 13/15
    撒上剩餘的芝士。
  • 步驟 14/15
    放入200℃預熱的烤箱中層，上下火。
  • 步驟 15/15
    15分鐘後即可出爐。
小貼士

1.主料是配菜，輔料是麵糰。

釋出於 2019-11-07
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