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土豆蝦仁披薩
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淡墨文竹秋竹

蝦仁和乳酪、土豆和乳酪都非常非常搭，這次看著冰箱裡面有個發麵團，還有這些食材，那何不一起做個土豆蝦仁披薩呢？咬上一口，蝦的鮮香、土豆的爽口、乳酪的醇香，配上薄披薩餅的外酥裡軟，享受啊~

時間:10-30分鐘
食材
發麵團 150g
大蝦仁 7只
土豆 1個
油 適量
鹽 適量
馬拉里蘇乳酪 適量
番茄醬 適量
蒜 適量
洋蔥 1/2個
番茄 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    簡易披薩醬的製作： 番茄焯水去皮切丁。
  • 步驟 2/11
    洋蔥切丁，蒜切碎。
  • 步驟 3/11
    熱鍋熱油，加蒜炒香，再加洋蔥炒出香味。 放入番茄丁，加適量鹽，炒3分鐘再加適量番茄醬翻炒即可。
  • 步驟 4/11
    大蝦仁用鹽醃製5分鐘，不用很久，蝦仁很容易入味。
  • 步驟 5/11
    土豆切片焯水後切丁。（旁邊的蘑菇丁是做另外一款披薩的）
  • 步驟 6/11
    發麵團醒10分鐘後，擀成圓皮，邊緣稍稍厚起，再用牙籤扎些小洞。
  • 步驟 7/11
    烤箱200°預熱5分鐘，放入擀好的麵餅，烤5分鐘後拿出來。（忘拍照了）然後在麵餅上鋪上自制的披薩醬，加一層乳酪（乳酪提前切成絲）。
  • 步驟 8/11
    放一層切碎的蝦仁。
  • 步驟 9/11
    在蝦仁上再撒一層乳酪絲。
  • 步驟 10/11
    放入切成丁的土豆，再撒一層乳酪。
  • 步驟 11/11
    放入200°烤箱烤6-8分鐘，拿出來再撒一層乳酪後烤制3分鐘即可。
小貼士

①番茄焯水後比較容易去皮，披薩醬裡面最好不要有番茄皮才比較好吃。

②蝦仁不要醃太久，否則會很鹹的。

③披薩餅第一次烤之前一定要扎洞的呀。

釋出於 2022-08-24
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