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鮮蝦培根披薩
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MaJi-H

上次在好又多購了兩包培根一直沒用，這兩天五一節放假，寶貝也在家，他又喜歡鮮蝦，所以就做了這款鮮蝦培根披薩，味道還不賴哦。

食材
鮮蝦 150g
普通麵粉 250g
培根 50g
青椒 半個
洋蔥 半個
蒜頭 三粒
番茄 一個
胡椒粉 適量
鹽 適量
油 少許
溫水 適量
馬蘇裡拉乳酪絲 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    麵粉中加入3g酵母
  • 步驟 2/16
    緩緩的加入適量溫水揉成光滑的麵糰，蓋上溼布，放溫暖處發酵至兩倍大
  • 步驟 3/16
    蒜頭剁碎，洋蔥切丁
  • 步驟 4/16
    番茄去皮，然後切丁
  • 步驟 5/16
    培根切塊。青椒切絲。鮮蝦煮滾後撈起來剝殼。
  • 步驟 6/16
    鍋中燒熱油，先下蒜末和洋蔥丁下去爆香。
  • 步驟 7/16
    然後倒入番茄翻炒到水分收幹
  • 步驟 8/16
    加入適量鹽和黑胡椒炒勻後出鍋備用。
  • 步驟 9/16
    麵糰發酵好取出排氣，然後根據烤盤大小擀成薄餅，再裝入烤盤中。這樣的量可以烤這麼大的兩個。再用叉子在上面扎一些洞。
  • 步驟 10/16
    將披薩醬鋪在麵皮上。
  • 步驟 11/16
    撒上一些乳酪，然後將培根和鮮蝦均勻的鋪在上面。
  • 步驟 12/16
    再均勻的撒上乳酪。
  • 步驟 13/16
    烤箱240度預熱好。然後調至220度中層烤18—20分鐘。
  • 步驟 14/16
    成品。
  • 步驟 15/16
    可以拉絲哦～
  • 步驟 16/16
    成品圖。
小貼士

披薩醬儘量炒幹一點哦，這樣烤的時候不會出太多水。

要捨得放乳酪絲哦，這樣的拉絲會很漂亮哦！

釋出於 2023-12-29
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