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土豆臘腸飯
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羽逸之光糜

常常聽朋友說，家裡的小朋友不愛吃米飯。遇著喜歡的菜，就多吃兩口；不喜歡的菜，那是一口不吃。米飯那更是一點不吃，朋友總是端著小飯碗一邊哄，一邊追，就希望自家的小寶貝能多吃點飯。朋友很苦惱，問我咋辦。我就把這道【土豆臘腸飯】推薦給她。沒成想，她家小寶貝不但不挑食，還吃了整整1大碗。不用人哄哦，吃完了還要吃。朋友擔心她吃撐，就沒再給她添飯。可就在我朋友守著小寶貝吃飯的功夫，這道【土豆臘腸飯】就見底了。還真是全家都搶著吃，去晚了就沒了。由此可見，如果你要做這道飯，可千萬別煮少了，否則真心不夠吃啊。當然食材可以換成自己喜歡的食材，調料也可按個人口味調整哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 200g
臘腸 1根
土豆 1個
油 適量
鹽 適量
小蔥 1顆
大蒜 3瓣
生抽 3勺
香醋 2勺
細砂糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    備好食材：大米，臘腸，土豆，大蒜，小蔥；土豆削皮洗淨，大蒜去掉蒜衣，洗淨；小蔥洗淨；
  • 步驟 2/13
    大米淘洗乾淨；土豆切丁；臘腸切丁；1瓣大蒜切片；2瓣大蒜切粒；小蔥切成蔥花；
  • 步驟 3/13
    將大米放入電飯煲內膽，倒入適量清水；具體水量需按平時個人喜好的口感調整；
  • 步驟 4/13
    接通電源，選擇“標準煮”功能；
  • 步驟 5/13
    炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱，放入蒜片炒香；
  • 步驟 6/13
    放入臘腸翻炒；
  • 步驟 7/13
    再放入土豆丁翻炒；
  • 步驟 8/13
    食材8成熟時，調入適量生抽，香醋，細砂糖，鹽，翻炒均勻，關火；
  • 步驟 9/13
    電飯煲沒有冒煙時，倒入土豆臘腸，合上蓋子，讓煮飯程式繼續；
  • 步驟 10/13
    蒜粒同適量生抽，香醋混合，攪拌均勻；
  • 步驟 11/13
    煮飯程式結束後，將內膽端出（這步可省略）；趁熱倒入蒜粒調料；
  • 步驟 12/13
    再迅速拌勻；
  • 步驟 13/13
    盛出，點綴蔥花；【土豆臘腸飯】做好啦。
小貼士

1、調料可根據個人口味調整；

釋出於 2019-08-14
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