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鮮蝦臘腸披薩
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拿個橘子跑

披薩好吃，芝士鈣質又多，家裡寶寶很愛吃，可是北方一下雪基本就出不了門了！所以自己動手，豐衣足食！！

食材
高筋麵粉 180g
酵母 4.5g
糖 10g
鹽 2g
水 90g
黃油 20g
洋蔥、玉米粒、青椒、黑橄欖 適量
鮮蝦仁、廣式臘腸 適量
馬蘇裡拉芝士 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    稱好麵粉、糖、酵母、鹽、水
  • 步驟 2/14
    揉成麵糰（我的水稍多加了一些，面軟一些，必勝客的硬度加90g就可以了）
  • 步驟 3/14
    麵糰中加入黃油，揉勻
  • 步驟 4/14
    揉好了，放到溫暖出發酵，體積大概是之前的1.5-2倍
  • 步驟 5/14
    切青椒圈、洋蔥絲、黑橄欖
  • 步驟 6/14
    取麵糰用手按扁，擀開，邊邊要高一點哦！我是在棒約翰的透明廚房學的手法！哈哈
  • 步驟 7/14
    滾針戳上孔
  • 步驟 8/14
    披薩底醬（烘焙店買的），薄薄一層就好，要不忒鹹
  • 步驟 9/14
    鋪上臘腸
  • 步驟 10/14
    蔬菜～～～
  • 步驟 11/14
    玉米、芝士、黑橄欖，進預熱好的烤箱，先烤5分鐘左右
  • 步驟 12/14
    取出來鋪好鮮蝦仁
  • 步驟 13/14
    我比較愛吃芝士，在蝦仁上又加了一層芝士！
  • 步驟 14/14
    始終都是210度，烤15-20分鐘，就可以開動了！
小貼士

配方里的鹽我基本不怎麼加，因為低鹽健康！

釋出於 2018-12-03
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