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雜蔬臘腸披薩
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穆雁雲冬

烤披薩的那一餐，通常我不會做別的菜了，披薩上會放大量的蔬菜和乳酪，飯菜都有、營養全面，挺省事。今天披薩上的食材有西紅柿、玉米，還有廣式臘腸，又是中西結合的混搭style~

時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉 230g
橄欖油 10ml
牛奶 150ml
酵母粉 2.5g
白糖 10g
西紅柿 1個
玉米 適量
乳酪 適量
廣式臘腸 1根
披薩草 適量
意粉醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    將麵粉、牛奶、橄欖油、發酵粉、白糖放入麵包機
  • 步驟 2/14
    準備食材：洗淨西紅柿與玉米，西紅柿切小塊、臘腸切片
  • 步驟 3/14
    麵粉在麵包機中攪拌成團，發酵
  • 步驟 4/14
    拿出已發酵好的麵糰，擀成披薩餅坯
  • 步驟 5/14
    錫紙墊在烤盤內，刷一層橄欖油
  • 步驟 6/14
    將餅坯放入
  • 步驟 7/14
    用叉子在餅坯上扎出均勻的小洞
  • 步驟 8/14
    刷一層意粉醬
  • 步驟 9/14
    放一層乳酪絲
  • 步驟 10/14
    鋪上西紅柿塊
  • 步驟 11/14
    放玉米粒及臘腸片
  • 步驟 12/14
    再撒一層乳酪絲，放少許披薩草末
  • 步驟 13/14
    放入已預熱的烤箱，190度，15分鐘，上下火
  • 步驟 14/14
    雜蔬臘腸披薩烤好了
小貼士

將西紅柿裡面的籽挖掉，口感更好。

各種麵粉的吸水率不同，麵糰加液體要慢慢加，不要一次全部加入。此處的牛奶量僅供參考。

不同的烤箱，溫度也不相同哦。

釋出於 2020-08-03
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