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雜蔬臘腸炒飯
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想放假

繼續多功能切菜器的菜譜分享----今天為大家呈現一道“雜蔬臘腸炒飯”，這次俞霏使用了其中的切片功能，這個多功能切菜器真是太好用啦，連臘腸都可以切得這麼薄薄的，實在是太給力了。

時間:10分鐘內
食材
臘腸 半根
紅蘿蔔 半根
青瓜 半根
土豆 半隻
雞腿菇 半個
雞蛋 1個
隔夜米飯 2碗
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好所有食材；
  • 步驟 2/15
    紅蘿蔔用小刨刀去皮，洗淨；
  • 步驟 3/15
    用多功能切菜器的切片工具把紅蘿蔔切成薄片，待用；
  • 步驟 4/15
    土豆用小刨刀去皮，洗淨；
  • 步驟 5/15
    同樣用多功能切菜器的切片工具切成薄片，待用；
  • 步驟 6/15
    青瓜洗淨，用多功能切菜器的切片工具切成薄片；
  • 步驟 7/15
    待用；
  • 步驟 8/15
    臘腸洗淨，用多功能切菜器的切片工具切片；
  • 步驟 9/15
    臘腸也可以切成薄薄的片狀喲；
  • 步驟 10/15
    起油鍋，倒入臘腸先爆炒片刻，再倒入土豆片和紅蘿蔔片爆炒，最後是加入青瓜片；
  • 步驟 11/15
    翻炒勻後加入適量鹽炒勻撈起待用；
  • 步驟 12/15
    再起油鍋，倒入隔夜米飯炒散至微黃狀態；
  • 步驟 13/15
    打入雞蛋，炒勻，再加入適量醬油炒勻；
  • 步驟 14/15
    倒入前面炒好的臘腸和雜蔬，翻炒勻；
  • 步驟 15/15
    撈起即可食用。
小貼士

1、炒飯需用隔夜米飯來炒，這樣不粘成塊狀；

2、可以加入自己喜好的別的食材一塊炒，會是另一種風味。

釋出於 2020-09-11
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