我們是以米飯為主食的,然而我家小朋友不怎麼喜歡白米飯,要是米飯裡混入其他食材的做法,他反而多吃些。普通的燜飯裡,加入了炒過的廣式臘腸、浸泡過撕成絲的乾貝,再配上甜糯的板栗味小南瓜,鹹甜口味,小朋友果然愛吃。
1、所用米的吸水性不同,需要根據實際情況酌情增減水分。
2、所用的貝貝小南瓜比較甜糯,食用時可以把煮好的南瓜與米飯攪拌均勻;小南瓜選擇外皮比較硬、瓜籽飽滿的老南瓜,可在通風陰涼處放幾天,會越來越粉綿、甜糯。
3、調味可以個人口味適當調整。